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2013年09月05日

ロハス男子が作る!カレーは健康食!

久しぶりにロハス男子登場です。
我が家のロハス男子の趣味の一つのカレー作り。

スパイスで作るカレーはとっても体に良いのです ^^



カレーに入れるスパイスの主なものは

●クミン・・・・消化促進、強壮作用があると言われています。
●シナモンスティック・・・・老化防止、冷え性の改善に効果があるとか。
●クローブ・・・・消化促進、鎮静効果があると言われています。
●グリーンカルダモン・・・・消化作用、鎮静作用
●唐辛子・・・・カプサイシンが脂肪燃焼
●ブラックペッパー・・・・殺菌効果があるそうです。
●ターメリック・・・・・肝機能強化、抗酸化作用に期待

ざっと上げただけでもすごいパワーですね。









スパイスをすり鉢で細かくします。

このすりつぶす感覚、気持ちいいです。
そしてスパイスの良い香りが広がります。









スパイス以外の材料も主なものは、

トマトや玉ねぎ、にんにく、しょうが、お肉・・・

どれも体に良い食材ですね!





玉ねぎとトマトをじっくりと、時間をかけて炒めていきます。

本日、休日のロハス男子はボサボサのボーボー(何が?)なので撮影NGが出ました(笑)





ジャンルとしてはキーマカレー。

お肉もすべての材料を投入したところです。カレーらしくなってきました!

甘味にははちみつ、辛味は唐辛子、酸味はトマト、あと塩と、このバランスで美味しさが決まります。





スパイスの微妙な調整はパウダーでも。

ロハス男子が言うには「カレーは奥が深い」そうです。




完成です!
ヘルシー、美味しい!

休日作ってもらえると私の家事が一つ減り助かります♪
世のロハス男子くんも奥様のため、いや自分のために趣味にカレー作りはいかがですか?

カレー女子でもいいんですけどね(*^^*)









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Posted by イノウエ キョウコ at 07:53│Comments(2)ロハス男子
この記事へのコメント
久々のロハス男子登場を楽しみにしていました(^^)
それにしても、本格的なカレー作りにビックリしました!
うちは、市販のカレールウに、何かを足す程度…。
それぞれのスパイスが、こんなに身体に良い作用があるなんて!!
これはヘルシーだし美味しそう♪
他の野菜を加える事もありますか?
Posted by ニーム at 2013年09月05日 21:50
ニーム様

お久しぶりです。コメントありがとうございます(^^)
このカレーにはジャガイモも入っていました♪マッシュルームが入ることもあります♪
ロハス男子は次回はオクラを入れたいと言っていました。オクラってどうなんでしょうね??
私もカレーは子供用に市販のルーで作っています(笑)
Posted by イノウエ キョウコイノウエ キョウコ at 2013年09月05日 23:17
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