やさしい時間、心地よい暮らし。　～ロハス生活～

久しぶりにロハス男子登場です。
我が家のロハス男子の趣味の一つのカレー作り。

スパイスで作るカレーはとっても体に良いのです ^^



カレーに入れるスパイスの主なものは

●クミン・・・・消化促進、強壮作用があると言われています。
●シナモンスティック・・・・老化防止、冷え性の改善に効果があるとか。
●クローブ・・・・消化促進、鎮静効果があると言われています。
●グリーンカルダモン・・・・消化作用、鎮静作用
●唐辛子・・・・カプサイシンが脂肪燃焼
●ブラックペッパー・・・・殺菌効果があるそうです。
●ターメリック・・・・・肝機能強化、抗酸化作用に期待

ざっと上げただけでもすごいパワーですね。









スパイスをすり鉢で細かくします。

このすりつぶす感覚、気持ちいいです。
そしてスパイスの良い香りが広がります。









スパイス以外の材料も主なものは、

トマトや玉ねぎ、にんにく、しょうが、お肉・・・

どれも体に良い食材ですね！





玉ねぎとトマトをじっくりと、時間をかけて炒めていきます。

本日、休日のロハス男子はボサボサのボーボー（何が？）なので撮影NGが出ました(笑)





ジャンルとしてはキーマカレー。

お肉もすべての材料を投入したところです。カレーらしくなってきました！

甘味にははちみつ、辛味は唐辛子、酸味はトマト、あと塩と、このバランスで美味しさが決まります。





スパイスの微妙な調整はパウダーでも。

ロハス男子が言うには「カレーは奥が深い」そうです。




完成です！
ヘルシー、美味しい！

休日作ってもらえると私の家事が一つ減り助かります♪
世のロハス男子くんも奥様のため、いや自分のために趣味にカレー作りはいかがですか？

カレー女子でもいいんですけどね(*^^*)